L'arte nello stato di Minas Gerais, in Brasile, è una caratteristica molto forte poiché la nostra cultura e la nostra antica saggezza permeano gli immaginari in una sorta di modi. Quindi, quando parliamo di Minas Gerais, parliamo della tradizione, dell'ospitalità, dell'atto di condividere, conversare e cucinare insieme intorno al
stufa, tra la famiglia, gli amici e con il tavolo pieno di cibo e prodotti regionali.
Il valore della cucina «mineiro» poggia sull'invito a ricordare storie sui bei vecchi tempi, sull'arte dell'incontro e sullo spirito di confraternizzazione con amici e amici in visita.. Se ti interessa un viaggio lungo le autostrade brasiliane, ovunque tu vada, probabilmente affronterai un cartello con
il detto: «comida mineira"» («cibo mineiro»). Qui vogliamo realizzare l'incontro ispiratore tra le due più grandi passioni del popolo mineiro:
cibo e storia
